허브의 용도, 쓰임새를 알아보자

허브의 용도, 쓰임새를 알아보자

허브는 그 쓰임새를 약용(치유), 식용(요리), 기타(미용, 명상, 방향제 등)로 나눌 수 있어 

 

 

 

1. 허브(Herb)의 용도

 

허브는 정말 다양한 용도가 있는데,

그 쓰임새를 약용(치유), 식용(요리), 기타(미용, 명상, 방향제 등)로 나눠볼 수 있어.

 

• 약용: 몸의 건강과 밸런스를 맞춰주는 치료 중심 (면역력 강화, 진정 작용, 소화 및 호흡에 도움)
• 식용: 향과 맛, 풍미를 살려주는 요리용 (풍미, 소화에 도움)
• 기타: 방향, 정서 안정, 명상, 뷰티 등 라이프 스타일 전반에 활용

 

허브 중에는 세 가지 모두에 해당되는 것도 많아

 

• 라벤더 : 진정 작용(약용), 허브티(식용) , 방향제(기타)
• 민트 : 소화 기능 강화(약용) , 요리·차(식용), 입욕제(기타)

    

 

2. 허브의 용도별 분류: 약용 vs 식용

	용도	대표적 허브
약용 허브	질병 예방, 치료, 증상 완화 등 치유 목적	라벤더, 캐모마일, 레몬밤, 페퍼민트, 쑥, 에키나시아, 타임 등
식용 허브	향신료, 요리, 차 등 식생활의 풍미 향상	바질, 오레가노, 로즈마리, 타라곤, 차이브, 딜, 레몬그라스 등

 

 

 

3. 대표적인 약용 허브

허브 이름	주요 효능	사용 부위	활용 방법
라벤더	불면증 완화, 스트레스 감소, 두통 진정	꽃	허브차, 방향제, 입욕제
레몬밤	불안감 감소, 심장 진정, 소화 촉진	잎	허브차, 캡슐, 아로마
캐모마일	불면증, 생리통, 위장염, 긴장 완화	꽃	허브차, 연고, 오일
페퍼민트	소화불량, 두통, 멀미, 입냄새 제거	잎	차, 오일, 캔디, 찜질
에키나시아	면역력 강화, 감기·독감 예방	뿌리, 잎	차, 정제, 캡슐
타임	기침, 인후염, 항균, 면역 향상	잎, 줄기	차, 시럽, 가글
감초	위장 보호, 해열, 해독, 기관지 진정	뿌리	한방차, 약재
쑥	냉증 개선, 생리통 완화, 항염	잎	쑥차, 좌훈, 목욕제
로즈힙	항산화, 피부미용, 면역 강화	열매	차, 오일, 비타민 제품
골든씰	항생제 대용, 항균, 점막 염증 완화	뿌리	캡슐, 차

 

 

 

4. 대표적인 식용 허브

허브 이름	주요 효능	맛과 향	요리
바질 (Basil)	소화 촉진, 항균, 피로 회복	달콤하면서 스파이시	파스타, 피자, 페스토
로즈마리 (Rosemary)	항산화, 집중력 향상	강하고 상쾌한 솔향	스테이크, 감자구이, 오븐 요리
오레가노 (Oregano)	항균, 면역력 강화	매콤한 허브향	피자, 토마토소스, 그리스 요리
타임 (Thyme)	기침, 인후염 완화	따뜻하고 매콤한 향	스프, 육류 요리, 스튜
차이브 (Chives)	피로 회복, 식욕 촉진	부드러운 파 향	샐러드, 수프, 감자요리 토핑
딜 (Dill)	소화 기능 강화, 항염	상큼하고 약간 쌉싸름	생선 요리, 샐러드, 피클
레몬그라스 (Lemongrass)	소화 촉진, 피로 해소	레몬처럼 상쾌한 향	아시아 요리, 허브티, 국물 요리
코리앤더 (Coriander, 고수)	해독, 식중독 예방, 항산화	강하고 이국적인 향	커리, 멕시칸 요리, 샐러드
파슬리 (Parsley)	해독 작용, 구취 제거	풋풋하고 가벼운 향	장식, 샐러드, 수프
마조람 (Marjoram)	항염, 심신 안정	부드럽고 달콤한 향	육류, 스튜, 채소볶음

 

• 식용 허브는 대부분 신선한 상태로 사용할수록 맛과 향이 좋아.
• 말린 허브도 요리 중간이나 마지막에 넣으면 깊은 맛을 낼 수 있어.
• 일부 허브(레몬그라스, 딜, 타임 등)는 허브차로도 마실 수 있어서 이중 활용이 가능해.

 

 

 

 

5. 기타 용도의 허브 (아로마, 명상, 정서 안정, 스킨케어 등)

허브 이름	주요 효능	활용 분야	사용 형태
라벤더 (Lavender)	긴장 완화, 불면 개선, 마음 안정	아로마테라피, 명상, 입욕	에센셜 오일, 꽃, 말린 허브
로즈 (Rose)	자존감 향상, 사랑의 감정, 피부 진정	뷰티, 명상, 방향제	꽃잎, 오일, 수분 미스트
유칼립투스 (Eucalyptus)	호흡기 정화, 공간 정화, 머리 맑게	방향제, 스팀요법, 명상	오일, 입욕제, 증기
제라늄 (Geranium)	감정 균형, 여성성 회복, 우울 완화	PMS 케어, 명상, 피부	오일, 꽃잎, 마사지
프랑킨센스 (Frankincense)	깊은 명상, 영적 연결, 트라우마 치유	명상, 기도, 스모킹	수지(樹脂), 오일, 연소향
샌달우드 (Sandalwood)	집중력 향상, 심신 이완, 기도 보조	명상, 요가, 향	오일, 파우더, 스틱
팔로산토 (Palo Santo)	공간浄화, 에너지 리셋, 부정적 기운 제거	스머징, 명상	나무조각, 연기
히솝 (Hyssop)	정화, 죄책감 해소, 자기 용서	영성 작업, 기도	오일, 허브차
마조람 (Marjoram)	긴장완화, 심장 차크라 안정화	수면, 정서 이완	오일, 입욕, 마사지
레몬버베나 (Lemon Verbena)	마음의 맑음, 의욕 회복, 기분 전환	차, 향기요법	허브차, 방향제, 오일

 

 

• 명상, 요가용 허브: 프랑킨센스, 샌달우드, 라벤더, 팔로산토
• 아로마, 피부, 뷰티용 허브: 제라늄, 로즈, 유칼립투스
• 정서 안정, 불면, 우울감 회복 허브: 라벤더, 마조람, 레몬버베나
• 공간 정화, 향기 정리 허브: 팔로산토, 유칼립투스, 히솝

 

• 향초, 룸스프레이, 오일 디퓨저로 일상에서 손쉽게 허브를 사용할 수 있어.
• 반신욕, 족욕, 명상 전 루틴에 허브 오일 한 방울이면 힐링 효과 백 배!